Orlane, la magicienne des fils Orlane Lacaze,  artisane d’art, est une Française qui vit à Maurice depuis quelques années. Artiste dans l’âme, Orlane met ses longs doigts et son talent au service de créations originales en crochet. Avec comme « fil d’Ariane » les nœuds, crochet et macramé, avec des matières attendues, détournées ou étonnantes, avec des formes et des créations originales ou inspirées, Orlane suscite émotions et coups de cœur grâce à des créations colorées et uniques. Les produits sont issus au maximum de matériaux fabriqués sur l’île, ce qui rend la démarche éco friendly et en font de vrais produits mauriciens inédits et raffinés. Tapis, poufs, plaids, chemins de lit, attrape-rêves, tableaux, suspensions… tout un univers légèrement féérique et aérien qui habille et habite une pièce. Orlane a également formé bénévolement des femmes sans emploi venant des quartiers défavorisés de Rivière-Noire : cette démarche lui parait naturelle au regard de ce que l’ile Maurice lui a offert. Elle commence un projet qui lui tenait à cœur depuis longtemps : « habiller » de crochet les filaos de la baie. C’est ainsi qu’avec l’aide d’une échelle, elle a accroché quelques-unes de ses créations autour des arbres. Lors de votre prochaine virée à la baie, allez admirer ses œuvres : c’est une forme de beach art, c’est beau et c’est offert : tout à fait l’esprit artistique de Tamarin ! Crédit photo : Isloom

« Roots Spirit », resto bar Pour prendre l’apéro dans un jardin au coucher du soleil avec des copains ou pour savourer en tête-à-tête une authentique et savoureuse cuisine créole, direction chez Brandon et sa femme, de l’autre côté de la route en face des Villas. Brandon a fait ses armes dans les bars et restos de Tamarin avant d’avoir l’excellente idée de monter son affaire. L’accueil y est détendu et très chaleureux. Installez-vous dans le jardin pour votre premier « Sex on the beach » ou votre Mai Tai, que vous savourez accompagné de caviar d’aubergines maison ou du très local calamar croustillant. Les choses sérieuses débutent avec les plats concoctés par l’épouse de Brandon, avec amour et générosité, le tout accompagné d’une honnête carte de vins sud-africains ou français. Le poulet au miel et moutarde accompagné de ses légumes poêlés ou le carri de poisson aubergine risquent de vous faire déchirer votre billet retour. En saison, essayez le cerf et sa saveur marquée ou privilégiez la pêche du jour. La présentation est soignée, les portions suffisantes et les enfants y trouvent leur compte avec des menus adaptés. En dessert, je vous recommande le sagoo, du tapioca cuit dans du lait de coco ou la pana cotta au caramel de beurre salé, une tuerie. Terminez par un rhum arrangé – à consommer avec modération – au bar circulaire et rentrez à pied pour digérer.

Les tec-tecs de la baie, le secret culinaire bien gardé de Tamarin C’est un plaisir gourmet que les Mauriciens connaissent et affectionnent, surtout lorsqu’on vit à Tamarin, oû non contente d’offrir une splendide baie à ses visiteurs, la nature a placé en bord de mer ces délicieux coquillages très faciles à récolter. Après votre baignade revigorante, mettez votre casquette et inspectez le sable. Peut-être y avez-vous déjà croisé des Mauriciens, pointe du pied dans le sable, creusant frénétiquement pour en exhiber une coquille close ? Le tec-tec vit là où l’eau lèche le sable, à quelques centimètres de la surface. Attendez qu’une vague mouille le sable, tendez la pointe du pied et piquez dans le sable. Deux minuscules trous apparaissent ? Bingo, vous avez votre premier tec-tec ! Creusez délicatement le sable et récupérez-le avant qu’une vague ne l’emporte ou qu’il tente de se carapater en s’enfonçant dans le sable. Le tec-tec étant une toute petite créature, prévoyez large : une bonne demi-heure devrait suffire à ramener les plus gros (rejetez impitoyablement les plus petits). Une fois rentré, laissez-les tremper 1 à 2h dans de l’eau claire additionnée à du sel de mer en brassant régulièrement. Cette opération va permettre aux tec-tecs de rejeter le sable présent dans leurs coquilles. Rincez une dernière fois les coquilles puis mettez du beurre à chauffer dans une poêle. Jetez-y les tec-tecs et dès que les coquilles s’ouvrent, remuez et ajouter de l’ail. Il faut que toutes les coques soient ouvertes. Les tec-tecs se dégustent tels quels, en apéro (ce qui demande du dépiautage), en bouillon ou ma recette préférée, avec des pâtes. Un plaisir iodé et goûteux 100% local ! Crédit photo : Pinterest

Armand Gachet, portrait d’un artiste multi talents Armand, natif de Tamarin, est un artiste complet qui défend avec bonheur, la créativité très particulière de Tamarin. Ce graphiste d’origine est passé à l’illustration et à la décoration intérieure. Son œuvre est baignée des enseignements védiques, Armand ayant vécu un an dans un ashram et ayant étudié les textes sacrés. C’est étonnamment également le bassiste du groupe Crossbreed Supersoul, groupe de rock mauricien fondé en 2004. Musique et créativité sont ses maitres-mots. Peintre reconnu, on lui doit une création très originale de street art, la superbe fresque que l’on peut admirer à l’angle de la boutique Noel, sur le chemin menant à la baie. Une magnifique baleine à bosse typique de cette côte, à l’œil goguenard, surveille un cabri bien campé sur sa tête, le tout sur fond de la Tourelle et de la baie. Ses œuvres plus classiques sont largement inspirées de spiritualité et s’appuient sur la culture védique. Armand est un artiste profond, engagé et pudique. Les acryliques et huiles d’Armand Gachet, aussi connu comme Gaura Gopal das, sont à découvrir sur sa page Facebook. Crédit photo : Fundind Initiative Vrindavan Experience

La cueillette des goyaves de Chine C’est au début de l’hiver austral que les Mauriciens embarquent enfants et « tentes » (cabas) pour aller à la cueillette de ces délicieux petits ou gros fruits rouges, légèrement acidulés; les goyaves. Ces fruits tropicaux font partie du paysage local et arrivent à maturité en mai. On les trouve en abondance sur les plateaux, dans cette magnifique région de Plaine Champagne, qui surplombe le Parc des Gorges de la Rivière-Noire. Chaussés de baskets et d’un pantalon, prenez la direction de Chamarel et grimpez jusqu’au magnifique point de vue de Pétrin, qui offre l’avantage d’un parking sur cette route escarpée. De chaque côté de la route, les arbustes forment une forêt clairsemée. Rentrez directement dans le tas, vous comprendrez vite l’utilité du pantalon en raison des branches peu courtoises et les sentiers trop faciles d’accès sont les premiers à être pillés. Marchez quelques mètres à l’intérieur, là où les arbres prennent de la hauteur et tendez la main. Des grappes de taches rouges déchirent le vert foncé des goyaviers. Mangez les premiers directement, tout bon Mauricien commence ainsi. La pulpe jaune fond sous la langue, délivrant un parfum capiteux et tenace. Mettez-vous sur la pointe des pieds pour courber délicatement une branche et recueillir une goyave particulièrement grosse. Un fruit jaune vif attire votre attention : c’est la fameuse « goyave de Chine de France » (Copyright mauricien), une variété plus sucrée et plus rare. Jouez comme les enfants à essayer de repérer les autres dans cette arborescence sauvage et ramenez le plus de goyaves possible. En confiture ou en marmelade, ou tout simplement avec un « disel pima » (gros sel et piment), c’est juste un péché. Profitez d’un coin d’ombre pour pique-niquer et pourquoi ne pas, profiter de l’air pur et frais pour faire une sieste ? Crédit photo : la-dit-la-fe.ekblog.com

Le banyan de Tamarin C’est un métier aussi vieux que celui de pêcheur. Dès le matin, il est posté devant la Maison des pêcheurs, face au débarcadère, l’œil aux aguets, le regard tourné vers la mer. Marée basse, marée haute, « lahoul » (la houle), direction du vent… tout est analysé, disséqué, évalué. C’est que de ces critères dépend la pêche du jour. Et sans banyan, impossible pour les pêcheurs de voir leurs produits se retrouver sur les étals des marchés de l’île. L’homme rachète en général pratiquement tout ce que ramènent les pirogues. Une petite foule joyeuse se presse en général au retour de la pêche. De magnifiques thons argentés sont débarqués, déjà figés dans la rigidité de la mort, leur énorme œil fixant l’horizon. La vieille balance à crochet du banyan soupèse les prises, les négociations se chuchotent par souci de discrétion. Les poissons sont sommairement vidés sur place et les plus chanceux peuvent acquérir une ou deux prises. Le reste regagne les villes et seront à la vente dès demain.0101 Pas de pêche aujourd’hui. Trop de houle, l’influence d’un cyclone du côté de Madagascar. Les pêcheurs en profitent pour préparer leurs lests pour les filets coulés. Une grande plaque de tôle rouillée est découpée, tordue, redressée. Le banyan est parmi « ses hommes ». Garder et maintenir le lien, prendre des nouvelles des enfants, rire d’une blague… Demain, les affaires reprennent pour le banyan.

La Preneuse, historique d’un vaisseau de guerre redouté   La frégate La Preneuse, commandée par Jean-Marthe-Adrien Lhermitte, surnommé « Le Brave », donna bien des cauchemars aux Anglais à cette époque où ils dominaient toutes les mers. La frégate, lourde et difficile à manier, rentre d’une campagne en mer de Chine en 1798 où elle a coulé une quarantaine de vaisseaux anglais et met le cap sur l’Isle de France (l’île Maurice). Les Anglais tiennent le blocus de Port-Louis et La Preneuse accompagnée de la corvette le Brûle-Gueule, sont aussitôt pris en chasse par cinq vaisseaux anglais. Les bâtiments français se réfugient dans la baie de Rivière-Noire et résistent trois semaines durant aux assauts des Anglais. Pendant la bataille, Lhermitte, fin stratège, décide de faire débarquer les canons inutiles pour en faire une batterie terrestre, manœuvre avantageuse pour les marins français. La plage sur laquelle furent débarquées les pièces d’artillerie de La Preneuse en porte aujourd’hui le nom. Malheureusement, en 1799, une nouvelle fois pris en chasse à son arrivée à l’Isle de France, la Preneuse est drossée sur les récifs à hauteur de Baie-du-Tombeau. Immobilisés, pris au piège par les Anglais, les Français n’ont aucune chance. Lhermitte ordonne le sabordage du navire pour qu’il ne tombe pas entre les mains de l’ennemi. La Preneuse gît sur les fonds des océans mais sa légende lui survit.