A la découverte des Salines à Tamarin

  • Les Salines Tamarin Sejour Ile Maurice
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Dirigez-vous vers le paisible village de Tamarin, dans le sud-ouest du pays, pour découvrir la tradition séculaire de la fabrication du sel. Situé aux portes de Tamarin, Les Salines de Yémen est un lieu incontournable si vous souhaitez faire un saut dans la culture mauricienne. Le site vous permettra de découvrir le secret du sel unique utilisé dans la cuisine mauricienne et étrangère.

Les Salines Tamarin Sejour Ile Maurice

Avec un incroyable décor de montagnes, saisissez l’occasion de vous délecter d’un spectacle magique sur l’extraction du sel, élément essentiel à toute vie animale, il est sûrement abondant ici sur Terre, mais il faut encore l’extraire des eaux salées de l’île Maurice. Le processus d’extraction du sel a produit de magnifiques paysages, notamment des bassins d’eau multicolores et des sculptures géométriques. C’est la raison pour laquelle les Salines de Yémen sont devenues au fil des ans un lieu de photographie touristique.

Le petit secret (bien qu’il ne soit plus un secret) est de se rendre aux Salines à l’aube pour pouvoir voir les travailleurs locaux avec des paniers de sel sur la tête pendant le processus d’extraction. Avec de tels éléments magiques, vous ne pouvez pas manquer d’avoir la photo parfaite pour vos souvenirs de vacances ! Appartenant à la famille Maingard, Les Salines de Yémen ont conservé une méthode de production qui remonte à la période française, durant laquelle le sel était d’une importance vitale pour la conservation de la viande à bord des navires.

Les Salines Tamarin Sejour Ile Maurice

Du pompage de l’eau de mer dans des bassins d’argile peu profonds à l’obtention du produit final, découvrez toutes les étapes de la fabrication du sel. Aux Salines, vous verrez les différents outils utilisés pour la récolte ainsi que des travailleurs locaux portant des bottes, des chapeaux de paille et des gants en caoutchouc se déplacer dans la vie réelle. Vous aurez l’occasion d’interagir avec ces gardiens de la tradition sur les pavés en damier et de les observer pendant qu’ils récoltent ce que l’on appelle aussi l’or blanc de la cuisine ou le caviar de la mer.

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