Découvrez la Rhumerie de Chamarel

  • Rhumerie Chamarel Ile Maurice
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Au centre d’une vallée fertile, dans la partie sud de notre île, se trouve une distillerie de rhum locale « Rhumerie de Chamarel ». Le sud jouit d’un climat et de conditions idéales pour la culture de la canne à sucre et d’autres fruits tropicaux, que vous pourrez voir défiler tout au long du chemin menant à la distillerie. La rhumerie est fière d’être parmi les plus rares à cultiver sa propre canne à sucre pour la production de son rhum.

La distillerie vous révélera le processus de production du rhum tout au long de sa visite guidée. Bien entendu, cette visite ne peut aboutir sans vous inviter à goûter au rhum unique de Chamarel, fabriqué à partir du jus de canne à sucre le plus frais. La particularité du rhum de Chamarel est qu’il est purement écologique et qu’il s’agit donc d’un rhum de haute qualité. Le secret de la haute qualité réside dans la terre spéciale où pousse la canne à sucre. Sur ce terrain, aucune canne à sucre ne sera brûlée mais coupée tôt le matin et traitée dans les quatre heures à venir.

Rhumerie Chamarel Ile Maurice

En tant que visiteur de la Rhumerie de Chamarel, vous pouvez observer le processus individuel de juin à novembre. En basse saison, il peut également être très intéressant d’écouter les explications de chaque étape du processus de travail. Des visites guidées expliquant chaque étape du processus sont proposées en anglais et en français. Vous obtiendrez différents types de rhum issus des différents procédés de distillation, l’un avec une teneur en alcool de 50% et l’autre avec une teneur en alcool de 40%, qui est enrichi d’une variété de fruits et d’épices.

Le bâtiment de la distillerie est adapté au rhum de haute qualité et est donc construit de manière très moderne et élégante. Cela vaut également pour le service, toujours amical et capable de répondre à toutes vos questions sur la production de rhum de manière professionnelle.

Rhumerie Chamarel Ile Maurice

La boutique « Sugar Cane Spirit » offre l’occasion de prendre le rhum avec vous comme cadeau ou à la maison pour votre propre consommation. En plus de cela, vous trouverez également des produits artisanaux et une petite collection de bijoux de ressources de la région de Chamarel. Le petit magasin est ouvert de 10h à 17h30.

Au restaurant « L’Alchimiste » situé à côté du magasin, vous pourrez savourer une cuisine raffinée provenant principalement du district de Chamarel et de ses environs. Les fruits et les légumes sont cultivés dans la culture locale et sont servis avec du cerf ou du sanglier. Avec ce menu, vous obtiendrez un vin ou un jus de fruit approprié. Le restaurant est ouvert de 12h à 16h.

Rhumerie Chamarel Ile Maurice

N’hésitez pas à faire appel à la conciergerie de Marguery Exclusive Villas pour toute réservation d’activités.